說到蛋撻，可以說是非常受人歡迎的一種西點。外層酥脆，內里滑嫩，讓人一吃便上癮。而君之蛋撻的做法其實并不難，只要大家用持之以恒的心態(tài)和耐性去學習，相信不久的將來就能做出君之蛋撻了。那么，快來看看君之蛋撻的做法吧！

1、材料主要是鮮牛奶和淡奶油1:1的比例調配而成，一般是取半斤牛奶、半斤奶油。

2、然后，將65g糖與牛奶混合小火加熱至將糖溶化為止。糖的多少還可以根據(jù)個人口味增加或減少。

3、取五個雞蛋將其蛋黃蛋清分別盛放，將蛋黃和全蛋分別打散攪勻均，分兩至三次加入牛奶和淡奶油，攪拌均勻后用篩子把雞蛋中的雜質和氣泡除去。

4、倒入先前做好的撻皮中，根據(jù)個人喜好，還可以加入芒果、葡萄干等果肉。放入烤箱烤熟就大功告成了。