除了吃起來(lái)味道鮮，能為人體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，適量食用鳥(niǎo)貝對(duì)人體還有一定的保健作用。鳥(niǎo)貝的食療作用良多，主要就是能健腦明目、潤(rùn)腸和胃、抗癌等。食用鳥(niǎo)貝的具體功效如下：

1、健脾和胃：鳥(niǎo)貝非常適合脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。適量食用能有效暖胃，治療胃寒癥。

2、健腦：鳥(niǎo)貝中的富含碳水化合物是維持大腦功能必須的能源，多吃這些貝類也能讓人聰明更有活力。

3、明目：鳥(niǎo)貝中豐富的鈣質(zhì)令其具有一定的明目的作用，鈣能增加眼球壁的彈力，更能有效防治近視。

4、潤(rùn)腸：貝類中的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，有便秘困擾的朋友不妨試試吃點(diǎn)鳥(niǎo)貝。

5、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：食用鳥(niǎo)貝具有抗衰老的功效，能有效改善因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等癥狀。

6、通血、補(bǔ)血：鳥(niǎo)貝中鐵的含量高、吸收效果好，鐵質(zhì)是人體血液不可缺少的物質(zhì)，貧血者尤其需要補(bǔ)充。

7、抑癌抗瘤：食用鳥(niǎo)貝肉還能有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率，延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散，使癌細(xì)胞退化、萎縮。有潤(rùn)肺、益精補(bǔ)陰之功效，為其他貝類所不及。