怎樣鑒別原陽大米真假呢？其實(shí)，原陽大米企業(yè)只要使用“原陽大米”四個(gè)字，就必須同時(shí)使用一個(gè)防偽標(biāo)識，否則工商部門將按假冒偽劣沒收并處罰款。不使用“原陽大米”字樣，則不會(huì)被處罰，所以鑒別真假時(shí)可一定要看清楚了。

1、辨色：原陽大米主要顏色是乳黃色，泡在開水中不會(huì)又油漬出現(xiàn)。

2、稱重：假冒產(chǎn)品可能會(huì)有缺斤短兩的現(xiàn)象。

3、價(jià)格：普通原陽大米出廠價(jià)至少3元/斤，好的達(dá)到6元/斤，市場價(jià)不可能低于該價(jià)。

4、真正的原陽大米聞起來有米香，外表看起來飽滿，抓在手上沒有太多的米糠粉。

大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。