十三香和五香粉不管在成分上還是外觀上都比較相似，那么十三香可以代替五香粉嗎？一般情況下，因?yàn)槭愫臀逑惴鄞笾露紝偻环N食物混和香料，因此基本上是可以代替的。

但是如果追求獨(dú)特的香味的，就是沒法代替的了。五香粉特殊的香味是別的調(diào)料代替不了的。用十三香+桂皮粉+肉蔻粉（少許）+丁香粉（少許）可以代替五香粉，不過這樣藥料味會(huì)很濃，所以建議最好還是用五香粉。