平菇和姬菇哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好？可謂各有千秋。

平菇是一種糙皮側(cè)耳、菇蓋呈棕褐色有放射狀細(xì)紋，邊緣呈波狀彎曲菇肉呈白色、柔軟而細(xì)嫩的菌藻類食品。而姬菇是蓋為貝殼狀或扇狀，幼時(shí)為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色老時(shí)黃色，肉質(zhì)較不老，嫩滑可口是擔(dān)子菌門下傘菌一種類，所以姬菇是平菇的的一個(gè)獨(dú)特種類。

從以下成分對(duì)比就可分辨出，平菇和姬菇哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好？

每100克平菇所含：熱量20.00大卡,碳水化合物4.60,脂肪0.30克,蛋白質(zhì)1.90克,纖維素2.30克,維生素A2.00毫克,維生素C4.00毫克,維生素E0.79毫克,胡羅卜素10.00毫克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.16毫克,煙酸3.10毫克,鎂14.00毫克,鈣5.00毫克,鐵1.00毫克,鋅0.61毫克,銅0.08毫克,錳0.07毫克,鉀258.00毫克,磷86.00毫克,鈉3.80毫克,硒1.07微克.

每100克姬菇對(duì)應(yīng)：熱量20.00千卡，蛋白質(zhì)1.90克，脂肪0.30克，碳水化合物4.60克，膳食纖維2.30克，維生素A2.00微克，胡蘿卜素10.00微克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸3.10毫克，維生素C4.00毫克，維生素E0.79毫克，鈣5.00毫克，磷86.00毫克，鈉3.80毫克，鎂14.00毫克，鐵1.00毫克，鋅0.61毫克，硒1.07微克，銅0.08毫克，錳0.07毫克，鉀258.00毫克。

以上營(yíng)養(yǎng)對(duì)比，要知道平菇和姬菇哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好，可謂各有千秋。