烤馬步魚干富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一道眾多人都喜愛食用的佳肴。那么，烤馬步魚干的功效有哪些呢？

馬步魚干含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋陰、補(bǔ)氣、解毒的功效，經(jīng)常食用，能起到緩解陰虛內(nèi)熱、盜汗、五心煩熱（結(jié)核肺）、久潰瘍瘡等功效。

馬步魚干的功效不僅僅體現(xiàn)在其本身，還可以與其他食物搭配做出各種美味的菜肴，而不同的菜肴也有不同的功效作用，比如馬步魚干與韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食物搭配做菜，這些食物味甘咸，性平，可起到益氣強(qiáng)筋、滋肝腎、補(bǔ)血脈、愈崩淋、利胎、調(diào)經(jīng)血等功效；馬步魚干和豬肚、黑胡椒粉等食物一起熬湯食用時(shí)，可起到驅(qū)寒健胃的功效。

值得注意的是，盡管烤馬步魚干香脆可口，非常味美，但不宜經(jīng)常食用，其原因有如下，一是烤馬步魚干多吃容易導(dǎo)致上火，從而出現(xiàn)口臭、咽痛、口舌生瘡、便秘等癥狀；二是烤馬步魚干富含蛋白質(zhì)，當(dāng)人體攝入過多蛋白質(zhì)時(shí)，就會(huì)在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列的代謝廢物，增加肝腎的負(fù)擔(dān)。因此，切不能因?yàn)轲捵於鵁o(wú)節(jié)制地食用烤馬步魚干哦！