豬皮營養(yǎng)豐富，除了可以作為食用之外，還可以作為外用，例如現(xiàn)在韓國很流行的豬皮面膜就是用豬皮制作而成的，看看豬皮的功效與作用都有哪些。

1、增強細胞生理代謝

豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝。

2、除皺補水

豬皮富含膠原蛋白的食物，能增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程，對減皺美容有特效。

3、豬皮有滋陰補虛，養(yǎng)血益氣之功效，可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。

4、豬皮可入藥，藥用名為豬膚。豬膚味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的作用。