臘豬頭肉是一種臘味食物，主要材料豬肉是我們生活中不可或缺的食材，在動(dòng)物的肉食中，豬肉的脂肪含量是最高的，所以日常食用豬肉可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)體力，有力氣干活兒；如果是瘦豬肉的話，蛋白質(zhì)含量是比較高的，對(duì)身體很有益。

豬肉還含有豐富的維生素B，它也能讓我們的身體更有力氣，常常感覺體力缺乏或者身體較為瘦弱的人可以多吃一些豬肉。

豬肉還能提供人體必需的脂肪酸，是我們身體的重要能源，也是一種不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。

豬肉還可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，這些營養(yǎng)元素可以幫助人體預(yù)防缺鐵性貧血，改善身體狀況?？偟膩碚f，豬肉之所以能成為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾氖巢?，與它提供的這些營養(yǎng)成分是分不開的。

臘豬頭肉是經(jīng)過腌制處理的豬肉，也含有豬肉的營養(yǎng)，但是由于是腌制的食物，因此不可以多吃，只能當(dāng)做飲食中的一些調(diào)劑，與新鮮蔬菜搭配食用能夠減少腌制食品的危害，而且臘豬頭肉不可代替新鮮豬肉作為經(jīng)常食用的食材。