蛋撻的最原始做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐，烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。隨著烘焙工藝的發(fā)展，蛋撻的做法越來越多樣?？系禄敲绹鐕B鎖餐廳之一，一直以來，不斷推出的蛋撻新品非常受歡迎。

肯德基的經(jīng)營理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或將以往銷售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤。因此，肯德基蛋撻口味非常多樣化。其中的葡式蛋撻是長期供應，而其他加料的蛋撻是短期銷售，具有售賣時間限制，因此想要品嘗的朋友們一定要抓住時機。以下是肯德基曾推出的幾種蛋撻。

1、水果系列蛋撻

芒果蛋撻、黃桃蛋撻、木瓜蛋撻、百香果蛋撻、草莓蛋撻、藍莓蛋撻、圣誕彩莓蛋撻、熱果蛋撻

2、甜點系列蛋撻

泰妃椰奶蛋撻、焦糖布蕾蛋撻、卡布其諾蛋撻、巧克力摩卡蛋撻、淀粉系列蛋撻、炫豆蛋撻、紅豆圓蛋撻、大納言紅豆蛋撻、紫米蛋撻、紫薯蛋撻、麻薯蛋撻、姜汁金薯蛋撻

3、特色

蘑菇雞肉蛋撻

4、原味

葡式蛋撻