xo醬是調(diào)味料當中的頂級醬料，它名字的由來是效仿法國頂級酒類的稱呼，比如，軒尼詩XO或人頭馬XO等，都是世界上著名的頂級白蘭地酒類產(chǎn)品，而"XO醬"就是醬料里的頂級調(diào)味品了。xo醬炒面是一道家常小吃，xo醬的美味完全融進面條里面，吃進嘴巴香氣四溢，好吃得根本停不下來有木有！想知道這樣一道美味的xo醬炒面是怎么做出來的？那就要認真往下閱讀了哦。

材料

食材：面條、鮮蝦仁、XO醬、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米腸、蔥花

調(diào)料：植物油、拌面醬油、蠔油、料酒、水

做法：

1、將干香菇清水沖里一下，放在小碗里用水泡軟，切丁；

2、蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；

3、豆皮、玉米腸各切成小?。?

4、將面條放入沸水煮熟后撈出，瀝凈水分，加入少許植物油拌均備用；

5、在熱炒鍋中倒入適量植物油，將鮮蝦仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分種后盛出；

6、清洗炒鍋后，再倒入適量植物油，加熱后放入煮好的面條以中火煎炒，滴入拌面醬油、蠔油，并加入XO醬一起翻炒；

7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米腸，炒過的鮮蝦仁、香菇丁，撒上蔥花翻炒均勻即可。