野山參很珍貴，尤其適合作為禮品送出，禮尚往來(lái)的有些人家里也收了不少人參，但是太過(guò)珍貴以至于不舍得食用，結(jié)果放置一段時(shí)間后，野山參已經(jīng)不能食用了，發(fā)生了霉變。其實(shí)野山參也有保質(zhì)期，只不過(guò)其保質(zhì)期相對(duì)其它藥物更長(zhǎng)一些。在購(gòu)買(mǎi)野山參的時(shí)候除了看鑒定日期之外還需要看清楚生產(chǎn)日期。

野山參的保質(zhì)期有多長(zhǎng)呢？

其實(shí)草本植物不超過(guò)2年，木本植物不超過(guò)4年，如果保存的條件非常好，最好不要超過(guò)五年，不建議超過(guò)這個(gè)年限的藥品還繼續(xù)食用。人參屬于草本植物，因此只能存放兩年，如果是加工過(guò)的人參，保質(zhì)期更短。

野山參怎么保存？

保存人參，空氣溫度和濕十分重要，人參必須在干燥低溫的環(huán)境下貯存。人參含糖，容易霉變，需要放在干燥的地方，要防潮、防蟲(chóng)、防霉變，或者直接放在通風(fēng)處，當(dāng)然也可以密封放入冰箱保存。