丹參主要用來燉湯或者泡水喝，其中泡水喝比較方便，用來泡山楂或者桂圓都是不錯(cuò)的，不過泡之前需要將藥材都切碎人，然后放入開水中泡20分鐘左右就能享用了。現(xiàn)在大冬天的，晚上溫度較低，有空的話不妨燉上一鍋丹參老雞湯，做法也簡單，食材也方便購買，只需準(zhǔn)本紅棗、老母雞、姜片就可以了。一起看看丹參怎么泡水，怎么燉湯吧。

丹參煲老母雞湯

原料：半只老母雞，瘦肉50克，生姜3片，丹參15克，紅棗3個(gè)。

做法：丹參浸泡，紅棗去核后，將所有食材放鍋中大火轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)就可以享用了。

丹參山楂茶

原料：丹參、山楂、桂圓、當(dāng)歸以及柏子仁，每味5克。

做法：將藥材中顆粒大的切碎，全部都要切碎。將所有藥材放入杯子，放入800毫升的熱水中浸泡，20分鐘后就能飲用。