接觸過北方地區(qū)的人，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)北方人的體格較為強(qiáng)壯、身體健康狀況也要略高于南方地區(qū)的以谷類植物作為主食的人群。因此，我們不禁會(huì)問，是不是因?yàn)樗麄兂３缘膾烀嬗歇?dú)特的功效的原因呢？

食用掛面確實(shí)有很多的功效，掛面的功效有：

1、養(yǎng)胃：吃碗溫?zé)岬挠蓲烀嬷蟪傻拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

2、增強(qiáng)免疫力：口感筋道的掛面所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血：經(jīng)常食用掛面促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，改善貧血癥狀，也讓膚色變得更紅潤(rùn)。

4、掛面易于消化吸收平衡營(yíng)養(yǎng)：經(jīng)過煮沸的掛面最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國(guó)最常見的食品之一。

5、掛面還有補(bǔ)血益氣的功效，尤其適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群食用。

6、食用掛面可以養(yǎng)陰補(bǔ)虛，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

7、掛面中所含的富含維生素E具有捕捉破壞細(xì)胞的自由基，可以保護(hù)細(xì)胞膜的完整性，并且增加抗體的數(shù)量的功效。

8、由于掛面非常容易消化和吸收被人體利用，所以掛面非常適合對(duì)食物要求較高的老年人急性胰腺炎患者食用。

這些就是掛面的食用功效的介紹，敬請(qǐng)合理食用掛面。