黑胡椒牛肉是比較受歡迎的一道食譜，牛肉嫩滑的口感，加上胡椒些微嗆人的味覺(jué)，令很多食客難以忘懷。黑胡椒牛肉不僅吃起來(lái)美味，而且營(yíng)養(yǎng)更是豐富，身體虛弱的人經(jīng)常食用，有強(qiáng)身健體，增強(qiáng)體質(zhì)的食療功效。在滿足口欲的同時(shí)，對(duì)身體還有幫助，實(shí)在是一舉兩得，那么黑胡椒牛肉的做法是怎樣的呢？

黑胡椒牛肉的做法：

準(zhǔn)備牛肉、腌料、清水、大蒜頭、生姜、色拉油、黑胡椒、生菜適量。牛肉洗凈，切成適量大小的片；取適量酷克腌料加清水調(diào)勻，切兩片生姜和大蒜片放入；把切好的牛肉放入拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏48個(gè)小時(shí)以上。后用煎鍋燒熱，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可；起鍋前撒現(xiàn)磨的黑胡椒，裝盤包上生菜即可。