海鮮意大利面的配菜十分豐富，美味的海鮮，彈性十足的意大利面，真可謂是一道美味大餐。下面我們就來一起看一下海鮮意大利面都具有哪些營養(yǎng)價值吧。

意大利面的原料是一種叫做杜蘭的硬小麥，因為是小麥制作的，所以意大利面的主要營養(yǎng)成分就是蛋白質和淀粉。也含有一定量的維生素、微量元素，但是在烹煮的過程中，這些營養(yǎng)元素很容易流失掉，所以單看意大利面，營養(yǎng)價值并不高。

但是意大利面是一種配菜十分豐富的主食，海鮮意大利面中一般有很多海鮮和少量蔬菜，而這些配菜的營養(yǎng)價值是非常高的。海鮮中一般含有非常豐富的優(yōu)質蛋白質、維生素、鈣質等微量元素，蔬菜中除含有大量維生素外，還含有豐富的粗纖維，這些營養(yǎng)成分能夠很好的彌補意大利面的不足，使整道海鮮意大利面的營養(yǎng)更加全面和均衡。