歷代皇家貴族都將銀耳看做是"延年益壽之品"、"長(zhǎng)生不老良藥"。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。現(xiàn)在要做一道冰糖銀耳蓮子湯不是難事，平時(shí)喝冰糖銀耳蓮子湯什么時(shí)候最適合呢？

夏天人體陽氣浮于體表，內(nèi)臟反而空虛，脾胃也如此，因此夏季人都胃口都不太好，因此《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就說夏季應(yīng)當(dāng)以清淡易消化的羹劑為主，銀耳湯即屬此列，冰糖銀耳蓮子湯便是非常適合的夏季銀耳湯品。

睡覺前喝一碗，對(duì)不不少愛美女性來說，蓮子銀耳紅棗湯可謂養(yǎng)顏佳品，但晚上不宜食用，味道甜熱量較高，避免影響身材。如果怕胖，就早上空腹時(shí)吃，這樣滋陰養(yǎng)顏的功效就能更加見效。