主料：筍干菜、五花肉。

輔料：油、鹽、姜片、蒜片、干辣椒。

做法：1、把筍干菜清洗干凈，擰干，然后放入溫水中浸泡，泡至變軟。2、把五花肉清洗干凈之后，切成大塊兒備用。3、把油倒入鍋中，油熱之后姜片、蒜片、干辣椒放入鍋中煸炒，然后放入五花肉一起炒。4、然后放入筍干菜，連同泡筍干菜的水一同倒入，然后蓋上蓋子，大火煮20分鐘。5、最后加入鹽調(diào)味，即可食用。