白術多年生草本，喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

白術我們都知道是一種不錯的中藥藥材，在多種疾病的治療上都會用到白術。同樣，白術可用作食材，用來做菜，不但能少出一個美味的菜肴來，同樣能夠吃出健康。白術泡水泡茶喝功效主要是健脾補腎，益氣生血。