蟲草花擁有著很大的功效與作用，雖說它是一種菌類，其實大家伙更愿意把它歸為中藥材呢！它的功效也是受到人們歡迎的其中一種因素，而且蟲草花是可以作為一道菜肴的哦，那么從草花可以怎樣吃？有哪些做法？

做法一：蟲草花燉瘦肉

原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g

功效：益腎壯陽、補(bǔ)肺健脾

做法：

1、將原材料都準(zhǔn)備好，新干凈備用；

2、瘦肉切片；

3、將瘦肉飛水一下；

4、將所有準(zhǔn)備好的材料一起放到鍋里煮；

5、約2小時左右，放入調(diào)味料即可。

適應(yīng)人群：這道菜可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、腎虛腰痛等的藥膳治療。

做法二：蟲草花雞湯

食材：三黃雞1只，蟲草花50克，大棗5枚，鹽巴少許。

做法：

1、三黃雞洗凈去掉頭與雞尖；

2、切成小塊過沸水焯掉雜質(zhì)；

3、蟲草花與大棗泡軟；

4、鍋中加入適量的水，加入雞肉燒開；

5、加入蟲草花與大棗大火燒開轉(zhuǎn)小火燉90分鐘；

6、食用前加入少許鹽即可。

功效：主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。