在日常生活中，不少的吃貨都喜歡吃雞肉，但是你們可知道雞的身上不僅是肉能吃，它的內(nèi)臟也是非常美味的哦。就拿雞心來說，不管是涼拌，還是爆炒或者燒烤，味道都是一級(jí)棒的！所以只吃雞肉而不要雞心的做法是難免有點(diǎn)浪費(fèi)呢。那么究竟雞心有著怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

雞心富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

作為不少人都愛吃的雞心，它除了以上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還具有其獨(dú)特的功效與作用：

1、雞心具有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

2、雞心能夠護(hù)心，補(bǔ)血益氣，提高免疫力，健腦功效。

3、雞心能夠調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

4、雞心能夠補(bǔ)血益氣，適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。