蟲(chóng)草花很多人都會(huì)以為它就是一種藥材，其實(shí)在本質(zhì)上它是屬于真菌的一種，跟人們常吃的磨菇、金針菇是屬于同一類的，也就是說(shuō)，蟲(chóng)草花它是根據(jù)冬蟲(chóng)夏草的特性去經(jīng)過(guò)人工培植出來(lái)的。雖然說(shuō)是菌類，但是蟲(chóng)草花這種“磨菇”非常的特殊，其對(duì)人的益處遠(yuǎn)非一般磨菇所能比，它擁有極高的養(yǎng)生保健與防病治病價(jià)值，長(zhǎng)期食用不會(huì)使人產(chǎn)生耐藥性。

蟲(chóng)草花的性質(zhì)平和，不寒不燥，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。它的主要有效成分是蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蟲(chóng)草酸、不飽和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物堿、抗菌活性物質(zhì)以及微量元素等。