田七燉雞看名字只是田七和雞燉在一起，那么，具體應(yīng)該怎樣操作呢？下面，我們跟媽網(wǎng)百科一起學(xué)習(xí)一下田七燉雞的做法吧！

主料：雞肉(150克)、田七塊(8克)

調(diào)料：桂圓肉(5克)、紅棗(5克)、蔥頭(適量)、生姜(適量)、鹽(適量)、花生油(適量)

廚具：燉盅

做法：

1、田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。

2、將各種藥材放入燉盅內(nèi)備用，蔥頭拍碎，姜切片備用。

3、雞肉放姜片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制。

4、將腌制過(guò)的雞肉放入燉盅內(nèi)，加適量的涼水入燉盅內(nèi)，蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個(gè)小時(shí)。

5、田七燉雞燉夠時(shí)間后，放鹽調(diào)味即可食用。