砂仁多產(chǎn)于廣東的陽(yáng)春，可稱之為嶺南之寶，其全身皆可入藥，是一種非常名貴的藥材，南方人常用。砂仁粉顧名思義就是用砂仁的種子或果實(shí)研磨而成的粉，拿來(lái)食用也是有很多的治療效果的，主要的療效就在于腸胃不適的病癥上。砂仁粉含有揮發(fā)油，其成分十分復(fù)雜，主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等。除有濃烈方向之外，還對(duì)腸道有抑制的作用。

砂仁粉入藥用可以健脾胃，行氣寬中，促進(jìn)消化分泌，這些功效是很顯著的。在我國(guó)，主要有兩個(gè)地方產(chǎn)的砂仁比較優(yōu)質(zhì)，一種是主要產(chǎn)于中國(guó)廣東省陽(yáng)春市的春砂，一種是中國(guó)海南的殼砂。砂仁常與厚樸、枳實(shí)、陳皮等配合，適合于治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。作為一種食材和調(diào)味品，砂仁粉可以有效去腥、提味，也是一種不可多得的湯料。用砂仁煲湯不僅能化寒祛濕，還能使血?dú)膺\(yùn)行通暢，增強(qiáng)人體的免疫力。