砂仁粉可以做調(diào)料。砂仁粉既是藥物又是很好的食材，此外，砂仁粉還是非常特別的一種調(diào)料。砂仁本身，味辛，性溫，甜、酸、苦、辣、咸五味皆有，辛辣的味道非常適合作為調(diào)味料使用。砂仁粉添加到菜肴中具有去膻、除腥、增味、增香等作用。砂仁粉本身有補(bǔ)肺醒脾、養(yǎng)胃益腎、理元?dú)?、通滯氣、散寒飲脹痞、行氣寬中、健胃消食，以及促進(jìn)消化液分泌的功效，所以其作為調(diào)味品添加到食材中也為菜肴添加了一些食療功效。

鑒于砂仁粉的功效與藥用價值都非常顯著，而且味道也很夠，所以不少人都愛在常用的食補(bǔ)菜肴中添加砂仁粉，添加砂仁粉作為調(diào)味料不僅添加了一種口感，也添加了一份健康。因為特殊的辛辣，砂仁粉常常用于制作咖喱味的菜肴，可謂是一種天然的香料，與咖喱粉的味道融為一體，令人回味無窮。食用砂仁粉對人體大有好處，所以在南方，很多人喜歡用砂仁粉煲湯或者做菜，有興趣的朋友也不妨買來試一試哦。