山藥薏米芡實(shí)粉是粉狀的，但是市場(chǎng)上很多都是粉狀的東西外觀(guān)都特別像，因此有些不良商家就用次品來(lái)冒充真品，由此表現(xiàn)在山藥薏米芡實(shí)粉食用大薏仁而不是小薏仁。

小薏仁的價(jià)格是大薏仁的兩倍，而且口感比大薏仁的要好，含有的營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。但是磨成粉之后差別不大，這是造成真假品的主要原因。

為了避免買(mǎi)到假的山藥薏米芡實(shí)粉，媽網(wǎng)百科建議大家可以自己買(mǎi)山藥、薏仁、芡實(shí)等材料，自己拿去現(xiàn)磨，這樣就絕對(duì)是正品了。