牛肉醬拌面的味道好不好吃 ，主要得看牛肉醬的味道如何了。因?yàn)槔锩娴拿鏃l做法十分簡(jiǎn)單，沒(méi)有什么技藝可講。如果你想圖個(gè)方便，可以用買(mǎi)回的現(xiàn)成牛肉醬來(lái)拌面。如果時(shí)間上允許，還是建議你自己弄，這樣的牛肉醬會(huì)更好吃更有營(yíng)養(yǎng)哦。

材料：面條、牛肉、香菇、色拉油、食鹽、蔥、花椒、料酒、生抽、老抽、五香粉、豆豉辣醬

步驟：

1、將牛肉剁碎 ，香菇切丁，蔥切碎成蔥花；

2、起油鍋，撒入花椒進(jìn)鍋里爆香，炒出香味后，將辣椒撈出，倒入牛肉末翻炒，炒干水分之后，加入料酒、豆豉辣醬，淋入生抽、老抽一起翻炒，將牛肉炒香酥；

3、加入香菇，撒上五香粉，一起翻炒均勻，然后加入清水浸過(guò)食材，開(kāi)中火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮十分鐘；

4、將面條放進(jìn)沸水鍋里煮，煮熟后馬上拉出來(lái)，然后加入適量的色拉油攪拌下，最后將煮好的牛肉醬淋上就可以了。