包子的來(lái)頭可是不小，別看它小小一個(gè)，它上頭可是有人的！相傳包子是由三國(guó)時(shí)期的名人軍事家諸葛亮發(fā)明的，然后一直流傳至今。一般人們贊成包子做的好，都會(huì)說(shuō)這個(gè)包子可真是皮薄餡多惹人愛(ài)??！所以芽菜包子想要做的好吃，包子皮也是至關(guān)重要的。那么芽菜包子皮怎么做才薄呢？

材料：面粉400克、水250克、干酵母5克。

步驟：

1、準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、將干酵母在250克水（30度的水溫）中化開(kāi)；

3、將水倒入面粉中，用筷子將其攪拌成雪片狀；

4、揉成面團(tuán)，蓋上濕布或保鮮膜，餳至兩倍；

5、將面團(tuán)取出，再次揉緊，然后，搓成長(zhǎng)條，下劑（約35克1個(gè)），搟圓片即成包子皮。

媽網(wǎng)叨叨叨：發(fā)好面后不要再多揉面，要保持面的松軟，盡快的包，包好后醒幾分鐘，然后上鍋，?；鸷篑R上揭開(kāi)鍋蓋。不要讓冷卻的水氣滴到包子上哦~