荷葉其實就是蓮的葉子，它含有著荷葉堿、維生素C以及蓮堿等多種的生物堿，蓮是一種水生的草本植物，它是生長在水澤地帶或是湖沼里或者池塘內。很早以前，中醫(yī)就已經會利用荷葉來治病，荷葉也可用來熬粥達到祛暑、健脾等功效，下面我們具體看下荷葉的用途是什么。

荷葉味苦性平，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、生發(fā)清陽、涼血止血的功用，荷葉的鮮品、干品均可入藥，常用于治療暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉以及血熱引起的各種出血癥。

荷葉其氣清香，善解夏季之暑邪以化穢濁，所以荷葉常用來制作夏季解暑飲料。其中最方便的莫過于荷葉粥，取新鮮荷葉一張洗凈煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成粥，可加少許冰糖，經常食用荷葉粥對中暑、頭暈腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等癥有效。

荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效，因此，高血壓、高血脂、肥胖癥患者除了經常喝點荷葉粥外，還可以每日單用荷葉9克或鮮荷葉30克左右，煎湯代茶飲。如果再放點山楂、決明子同飲能更好地減肥、降脂、降壓，此外，取荷葉適量洗凈，加水煮半小時，冷卻后用來洗澡，不僅可以防治痱子而且具有潤膚的作用。