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    1. 荷葉的食用方法

      荷葉的食用方法

      藥理研究發(fā)現(xiàn),荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸,性辛涼,具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用,對多種病癥均有一定療效??梢哉f,食用荷葉的好處非常多。那么,荷葉的食用方法究竟是怎樣的呢?快來看看吧!

      一、荷葉糯米蒸排骨

      材料:干荷葉8張、糯米250克、排骨500克、姜6片、老抽2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽1/2 茶匙(3克)、糖1湯匙(15克)、雞精1茶匙(5克)。

      做法:

      1、糯米和荷葉提前八小時浸泡。香菇用40度溫水泡發(fā)洗凈后切絲。排骨洗凈切成小塊,用姜片,老抽,生抽,料酒,鹽,糖和雞精腌制2個小時。

      2、將腌制好的排骨與糯米和香菇絲混合均勻。

      3、將荷葉用清水沖凈攤開,放入混合好的排骨和糯米包裹起來,放入蒸鍋或蒸籠。

      4、蒸鍋中倒入清水,放入包裹好的荷葉包,大火加熱1小時。中途,記得往鍋中再添加一次開水,以免缺水糊鍋。

      二、荷葉蓮子粥

      材料:荷葉1張、大米110克、糯米20克、水1500ml、蓮子50克。

      做法:

      1、將荷葉洗凈,切成大片,加水大火煮,開鍋后關(guān)小火煮20分鐘。

      2、在煮荷葉的時候,將米和蓮子用水泡一下。

      3、將荷葉撈出,把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。

      4、大火煮開后,小火煮20分鐘即可。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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