吉士粉做蛋糕的做法我們已經(jīng)知道了，但是有一點是我們需要注意的，那就是吉士粉做蛋糕的用量。吉士粉是可以給蛋糕增色以及增香的，但它的用量也是有個度的，所以我們需要知道吉士粉做蛋糕的用量，這樣才能做出美味的蛋糕。一般來說，每500克面粉加入25克吉士粉,即面粉和吉士粉的比例是：20:1。