吉士粉主要是用于做蛋糕的，它起到增色增香的作用。那么吉士粉怎樣做蛋糕呢？現(xiàn)在我們就來看一下它的做法：

1、準(zhǔn)備材料：面粉、吉士粉、雞蛋、黃油、白糖。

2、首先將雞蛋進(jìn)行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油，加入面粉以及吉士粉。

3、將蛋黃液進(jìn)行攪拌，蛋黃部分做好以后放在一旁備用，用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖。

4、繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時再加入一勺白糖，然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈。

5、電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下。

6、電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔，跳到保溫后再燜15分鐘就可以了。