孕婦懷孕的時(shí)期是一個(gè)特殊的時(shí)期，需要特別注意飲食的攝入和營(yíng)養(yǎng)的均衡，以便胎兒更好的成長(zhǎng)，而且孕婦自身也要為了分娩和哺乳儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)。

孕婦應(yīng)該適當(dāng)多吃一些熱量比較高的食物，以維持充足的體力。粉皮中含有大量的碳水化合物和其他的礦物質(zhì)，能夠?yàn)樵袐D提供充足的能量來源。

豬肉含有蛋白質(zhì)，而且經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘平，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃，對(duì)孕婦的身體也有好處。

但是粉皮燉肉并不適宜孕婦多吃。粉皮在加工制作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會(huì)影響腦細(xì)胞的功能，從而影響和干擾人的意識(shí)和記憶功能，造成老年癡呆癥，還可引起膽汁郁積性肝病，可導(dǎo)致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病癥。此外，豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多吃豬肉容易發(fā)胖或?qū)е卵?，以致?dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。如果孕婦有肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓的狀況的最好少吃或者不吃豬肉。