干酵母粉用來(lái)發(fā)酵，用法也非常簡(jiǎn)單：

（1）首先，把適量的面放到和面盆里，然后把與面粉1：00比例的干酵母粉放在小碗里用溫水?dāng)嚢杈鶆颉?span style="line-height:1.5;">注意，水的溫度首先不要太熱。

（2）在和面的時(shí)候，在面中間挖個(gè)洞，倒入酵母水，然后用筷子把酵母水和面和在一起。

（3）準(zhǔn)備溫水，再倒入挖好的小洞內(nèi)，用筷子和面，使面變成絮狀。

（4）把絮狀面揉在一起，感覺(jué)面比較軟后，再把面揉成團(tuán)狀。

（5）蓋上一層干凈的濕抹布，放置在溫暖的地方一小時(shí)左右。

（6）等到面團(tuán)中間形成了大量的孔洞看起來(lái)像蜂窩一樣，就表示面團(tuán)發(fā)酵好了。