鵝血是一道即營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴，并且鵝血還具有抗癌的作用，可謂是作用及其強(qiáng)大，可是大家知道鵝血的宜忌人群是哪些嗎？接下來(lái)就由媽媽網(wǎng)百科來(lái)為大家介紹鵝血的宜忌人群，大家知道后就可以有效避免啦！

鵝血的適宜人群：

1、適合消化道淋巴肉瘤、網(wǎng)狀細(xì)胞肉瘤的患者、吸血蟲(chóng)病患者及小兒鵝口瘡腫爛患者食用。

2、貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃。

3、一般人群均可食用。

4、癌癥病噎膈、反胃皆可食用。

鵝血的禁忌人群：

1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。

溫馨提示：

鵝血，別名家雁血，性平味咸，具有開(kāi)噎解毒的功效?！侗静萸笤酚涊d：“蒼鵝血治噎膈反胃，白鵝血能吐胸腹諸血蟲(chóng)積。”

現(xiàn)代研究證明，鵝血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成，使癌細(xì)胞數(shù)量減少，發(fā)生溶解，病灶減小。

鵝血用于血虛發(fā)熱或婦女經(jīng)閉，經(jīng)量過(guò)少，骨蒸潮熱；晚期血吸蟲(chóng)病，肝脾腫大，血色素低；噎膈反胃（食管癌）。每次可用10~50ml；治血吸蟲(chóng)病每日可用血粉10g，本品有較高的藥用價(jià)值。