一般來(lái)說(shuō)，米醋泡姜片儲(chǔ)存一周左右就能開(kāi)封了。當(dāng)然你想要更加入味一點(diǎn)，多放置一兩天也是可以的。一周左右的時(shí)間能讓米醋和生姜相互融合的恰恰好，時(shí)間太短了營(yíng)養(yǎng)不能充分釋出，而時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則可能變質(zhì)，所以一般以一周的時(shí)間為宜。

吃米醋泡姜片的時(shí)間也是有講究的。有句老話說(shuō)“早上吃姜等于補(bǔ)藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”，雖然說(shuō)法過(guò)于危言聳聽(tīng)，不過(guò)還是有一定的道理。因?yàn)橐驗(yàn)榻切l(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，如果在晚上吃姜，很可能導(dǎo)致興奮失眠，影響心臟功能，還會(huì)使內(nèi)火郁積，得不償失。一般講究過(guò)午不食姜，否則容易傷肺，所以最好是早上起床后吃，養(yǎng)生效果棒棒噠！