桂圓干其實就是桂圓曬干之后的東西，在日常生活中的應用可多了，比如煲湯的時候加一點桂圓干，那湯的滋味就瞬間變得甜津津的了；再比如拿點桂圓干泡水喝，不僅是味道好，還能起到養(yǎng)生保健的功效呢！桂圓干固然是個好東西，但是它也有一個非常讓人頭疼的地方，那就是吃多了容易上火。那么桂圓干怎么吃不上火？想要了解這方面的知識，那還等什么，趕緊過來圍觀吧~

桂圓紅棗銀耳湯

材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

做法：

1、銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2、紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干。

3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。

4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。

鐵皮桂圓茶

材料：鐵皮10克、桂圓肉20克、冰糖適量

做法：

1、將鐵皮、桂圓肉裝入鍋內，加入適量的冰糖及水，蓋上鍋蓋.

2、開大火燒煮，水開后轉入中火繼續(xù)燒煮.

3、大約煮60分鐘即可，可以喝茶，也可吃桂圓肉。