生活中，相信大家對于燒雞并不陌生，不管是家庭聚會還是工作聚餐，飯桌上總是不時會出現(xiàn)一盤燒雞那么我們吃子姜燒雞又有哪些營養(yǎng)價值呢？下面我們就來看看媽網(wǎng)百科的介紹。

1、燒雞中富含多種人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)有關部門的科學測定，燒雞中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種元素。

2、燒雞中蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。

3、燒雞還含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

4、雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。