煎餅是漢族的傳統(tǒng)美食，也是山東地區(qū)人們的最愛。既然如此，它肯定不僅僅是味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值肯定也不錯(cuò)。但你清楚煎餅的營養(yǎng)價(jià)值在哪嗎？下面我們一起來看看吧。

煎餅主要是用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物為原料制作而成的，它里面含有蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。其中，大量的粗纖維可以幫助人體清除垃圾，達(dá)到排毒的功效，而且可以中和人體的酸堿度，緩解疲勞。

常常吃煎餅還可以促進(jìn)血液循環(huán)、降血脂、促進(jìn)消化的功效，有益于腸胃健康。另外，煎餅的耐嚼，吃煎餅還可以增強(qiáng)我們牙齒的咀嚼能力，有益于牙齒健康。