相信大家對(duì)于山藥并不陌生，平時(shí)煲湯炒菜的時(shí)候都會(huì)見(jiàn)到它的身影。但是你們可曾想過(guò)，在雪白的山藥的上面淋上香甜可口的藍(lán)莓醬，一道誘人的藍(lán)莓山藥就誕生了哦。沒(méi)錯(cuò)，媽網(wǎng)百科要介紹的像是甜食的涼菜就是藍(lán)莓山藥，想要知道這道菜是怎么做出來(lái)的，那么就趕緊過(guò)來(lái)圍觀吧。

原料：山藥、藍(lán)莓醬

做法：

1、山藥洗凈外邊的泥土后去皮，然后切成大約5厘米長(zhǎng)，1厘米寬的長(zhǎng)條狀；

2、鍋中放水，水開后下入山藥，水再次沸騰后焯一分半鐘即可；

3、焯好的山藥過(guò)涼水，取出過(guò)涼水至冷卻。然后將山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中；

4、藍(lán)莓醬略加些水稀釋，淋在山藥條上即可食用。

媽網(wǎng)百科碎碎念：

1、山藥接觸空氣會(huì)氧化，所以去皮后的山藥可泡在加了少許白醋的水中，以免變黑了喲~

2、山藥?kù)趟畷r(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以保持清脆口感，喜歡吃面的，可以多焯一會(huì)哈~