羊棲菜生長在低潮帶巖石上，它肉葉肥厚多汁，吃起來很有韌性，嚼起來很爽口。它除了好吃以外，它的食用價值也是備受推崇的。

羊棲菜含有豐富的維生素A，有助提高人體自身免疫力。羊棲菜的含碘量比一般海藻食物高10~20倍，它所包含的高碘可以預防甲狀腺腫大以及兒童智力低下等問題。

羊棲菜中含有的多糖可以促進造血功能和增強免疫功能，防止血栓形成，降低膽固醇的同時預防高血壓。

如果你患有便秘，那么羊棲菜是你很好的通便食物，因為它所含有的食物纖維素潤滑腸道，刺激排便，軟化糞便，使排便變得更加容易。