賣(mài)雜糧煎餅一般都是流動(dòng)性的攤位，如果碰上下雨天小販們很有可能就不出來(lái)做生意了。如果這時(shí)候突然想吃雜糧煎餅?zāi)[么辦呢？當(dāng)然是在家自己做啦，教你方法讓你輕松上手。下面我們來(lái)看看雜糧煎餅的常見(jiàn)做法吧。

材料：黃豆面、綠豆面、蕎麥面、細(xì)玉米面、普通面粉、油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末、食鹽、豆瓣醬、甜醬

步驟：

1、將五種雜糧粉倒進(jìn)大盤(pán)子里，然后加入適量的食鹽，倒入適量的清水用筷子充分?jǐn)嚢璨琶鏉{，要稠稠的才好哦；

2、將面漿倒入油鍋里，然后用鏟抹勻，將餅攤薄，打進(jìn)一個(gè)雞蛋，繼續(xù)用鏟抹勻；

3、等到雞蛋定型后，用毛刷涂抹上一層甜醬，再涂抹上一層豆瓣醬，然后撒上蔥花和香菜末；

4、將油條和生菜放進(jìn)煎餅上，然后卷起來(lái)就可以了。