白涼粉的營(yíng)養(yǎng)成分包括碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)，能夠給我們補(bǔ)充大量的養(yǎng)分。也正因?yàn)榘讻龇壑械倪@些養(yǎng)分，賦予了它多種保健功效。

白涼粉中的碳水化合物，可促進(jìn)人體的新陳代謝、潤(rùn)腸通便，從而起到美容養(yǎng)顏的作用。

不僅如此，白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品。

不同原料制成的白涼粉，其營(yíng)養(yǎng)功效也不同。如豌豆涼粉，可殺菌消炎；綠豆涼粉可增進(jìn)食欲、降血脂等。

白涼粉搭配不同的食材，營(yíng)養(yǎng)功效自然也有所不同。如搭配芒果，不僅消暑解熱，還能夠大大增強(qiáng)其營(yíng)養(yǎng)和保健功效。