英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，令番茄湯呈現(xiàn)紅色的茄紅素，或許能把男性體內(nèi)的精子強(qiáng)化成超級(jí)精子，科學(xué)家由此推斷男士只要每日飲一碗番茄湯，將能大大增強(qiáng)生育能力。此外，番茄紅素的功效與作用還有以下幾點(diǎn)：

1、番茄紅素具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、減輕運(yùn)動(dòng)引起的哮喘等多種生理功能。

2、番茄紅素可大大改善皮膚過(guò)敏癥，消除因皮膚過(guò)敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺(jué)輕松愉快。

3、番茄紅素大量存在于體內(nèi)各種黏膜組織，長(zhǎng)期服用可以改善各種因體內(nèi)黏膜組織破壞而引發(fā)的各種不適。如干咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，保護(hù)胃腸道黏膜組織等。

4、番茄紅素還具有極強(qiáng)的解酒作用。酒精在人體內(nèi)的代謝過(guò)程主要是氧化還原反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生大量的自由基。平時(shí)服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果顯著，可以減輕酒精對(duì)肝臟的損傷；而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。