冬寒菜的做法一般都是清炒或者煮湯，而冬寒菜湯的做法其實很簡單，這道菜也很清淡，下面一起看看怎么做吧。

材料：冬寒菜、精鹽、味精、蔥花、素油。

1、先將冬寒菜去除雜質(zhì)然后洗凈切段。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。

2、鍋內(nèi)加水適量燒沸。

3、倒入炒好的冬寒菜，燒沸后，點入味精，出鍋即成。

如果覺得只用冬寒菜來煮湯會太清的話，可以加點瘦肉或者雞肉來煮。做法也很簡單，只要先將肉焯水一下然后放到鍋里一起煮就行了。