新鮮的無花果味道甘甜多汁，吃起來口感非常軟糯，有點像香蕉的口感。無花果用來煲湯可以使湯的味道更加鮮美，下面我們就為大家介紹幾種用新鮮無花果煲的湯的做法。

做法一：無花果玉米煲鵪鶉湯

材料：鵪鶉3只，瘦肉1塊，無花果4只，甜玉米1個，胡蘿卜半個，清水8碗

做法：

1、備好材料；

2、鵪鶉清洗干凈，去頭、去腳后每只斬開成四件，瘦肉切塊，放進冷水鍋里，煮開后撈出沖洗干凈浮沫；

3、胡蘿卜削皮切塊，甜玉米清洗后切段，無花果沖洗干凈；

4、全部材料放進湯鍋，加入8碗清水；

5、大火煲至水開后，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時，放鹽調(diào)味即可。

做法二：白果薏仁無花果湯

材料：小雞，薏仁，鹽，姜，白果

做法：

1、用一只小雞，在清水中泡過夜，這樣血水泡出來一些，然后換水；

2、放一把薏仁，加鹽、姜，中火到水開。換小火，煮三個小時，不要攪拌，不然雞肉會爛，如果人比較虛的話可以放一顆紅棗，一顆龍眼干；

3、放白果，再煮半小時。最后關火，放無花果。

用新鮮無花果煲湯可以有多種多樣的做法，大家可以根據(jù)自己的喜好來進行烹制。