醪糟雞蛋人人都愛(ài)吃，但是這并不代表人人都能吃，雖然醪糟雞蛋這道美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效都是非常高的，但是對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，并不是營(yíng)養(yǎng)高就能夠隨便的吃。下面，我們就來(lái)仔細(xì)的了解一下關(guān)于醪糟雞蛋的飲食宜忌吧！

醪糟的宜忌人群：糖尿病不能吃醪糟；醪糟熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。醪糟益氣，養(yǎng)顏，補(bǔ)血，生津，對(duì)產(chǎn)婦有催乳作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，醪糟含的醣化酵素是天然荷爾蒙，有豐胸、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功用。

雞蛋的宜忌人群：雞蛋對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)都是可以吃的，但是對(duì)于那些蛋白質(zhì)過(guò)敏者、腎炎病人、高熱病人以及肝、膽病患者來(lái)說(shuō)，都是不適合吃的。因?yàn)橐恍w質(zhì)敏感的人，一次性攝入大量含蛋白質(zhì)食品，如蛋類(lèi)等，易發(fā)生蛋白過(guò)敏性蕁麻疹，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現(xiàn)象。此類(lèi)人應(yīng)避免食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品。腎炎病人患病以后患者體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，如果再多吃雞蛋，攝入過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)使體內(nèi)尿素增多，病情加重。腎病患者當(dāng)出現(xiàn)腎功能衰竭時(shí)，應(yīng)禁食雞蛋。另外，雞蛋黃中的膽固醇和脂肪均在肝臟中代謝，會(huì)使肝臟的負(fù)擔(dān)加重，肝、膽病患者應(yīng)視病情，控制雞蛋攝入量。