白茶就是白色的茶，而老白茶就是老的白茶啦，而老的意思也就是指白茶的保存年份比較久長(zhǎng)。茶葉也講究一個(gè)保質(zhì)期，但是，對(duì)于白茶來說，這個(gè)保質(zhì)期是可以很長(zhǎng)很長(zhǎng)哦。只要保存得當(dāng)，白茶也就可以保存多年，成為老白茶啦。

而多久的白茶就可以叫做老白茶呢？其實(shí)一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶就可以算是珍寶了。白茶的儲(chǔ)存年份越長(zhǎng)久，而白茶的茶味就是更加香濃醇厚了，而白茶中的成分在儲(chǔ)存的過程中，也會(huì)發(fā)生些許變化，而其中的藥用價(jià)值也慢慢地提高，因此，白茶的保存也就有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法啦。