雞肝怎么做好吃？雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。用雞肝做出的雞肝泥老少皆宜的食品，不僅營(yíng)養(yǎng)好消化，而且還很美味哦！

雞肝泥

食材：雞肝、胡蘿卜泥、蔥、姜。

做法：

1、雞肝一份，清晰干凈，用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上，中間換水?dāng)?shù)次。

2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜，把雞肝煮熟透。撈出晾涼備用。

3、煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。過濾成這么細(xì)細(xì)的雞肝泥。

4、磨出來(lái)的雞肝泥很干，很細(xì)膩，可以放在粥里面，或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。