上面，我們介紹了雞腰子的吃法、雞腰子的做法，也提到了雞腰子的營養(yǎng)功效與它的醫(yī)藥作用。如果你已經(jīng)動手行動起來了，說不定早已品嘗到雞腰子的美味可口與獨特風(fēng)味了。但是親愛的朋友，你們在吃之前是否會想一想它是不是每個人都能食用的呢？在品味到它的美味后，是否會經(jīng)常吃呢？今天我們就將為大家說一說這方面的問題，一起來看看雞腰子的食用禁忌吧。

雞腎雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞腎的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、小孩的健康有重大影響。營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞腎中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、小孩每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓、肥胖病誘發(fā)的幾率。