蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，蛇果與蘋果類似，但是蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)，以及含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡蘿卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類之首。

有句話說(shuō)“一天吃一個(gè)蛇果，讓你不用看醫(yī)生?！鄙吖哂猩蜷_(kāi)胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)惱助血，安眠養(yǎng)神，潤(rùn)肺悅心，和脾益氣，潤(rùn)腸止瀉，幫助消化等功效。它的膠質(zhì)能吸收大量的水份，可以把消化后的殘?jiān)浕?，防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，可以通過(guò)吃蛇果解決，再也不用看醫(yī)生了。

另外，蛇果還可以降低血脂。蛇果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。蛇果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

再者，蛇果可以降血壓。過(guò)量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。蛇果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

最后，蛇果還可以預(yù)防癌癥。蛇果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖，蛇果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。